Есть такой список, надо из него убрать номера телефонов, т.е. Вместо Петров В.В. +71234567890, получить Петров В.В.
Переходим в в меню Найти и заменить далее Заменить
В окне Найти и заменить вводим в поле Найти +*
Далее кнопка Заменить все
Результат
см. также
https://docs.google.com/document/d/1EBTIF7KeTaP3rS4ZqptTNP4hFBWD1HpM3CXixK5O2KM/edit
если интересно как работать с гугл таблицами
https://sites.google.com/view/netkredo/google-%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D1%86%D1%8B